Greppa vinglasets fot och låt vinet förskiktigt åka omkring. På det sättet kan du lättare känna vinets doft. Egenskaper du letar efter är om det är fräsch och fuktigt eller jordigt och instängt. Doftar det en- eller multi-dimensionellt? Om du har varit på många vinprovningar och därmed är en god vinprovare så bör du bla kunna bestämma vilken druvsort och vilket område vinet kommer ifrån.